Las áreas temáticas para los trabajos del congreso son:

  • Alimentos funcionales, nutrición y biotecnología.
  • Ingeniería de alimentos, modelación y procesos. 
  • Calidad, inocuidad y seguridad alimentaria.
  • Innovación, desarrollo de productos y gastronomía.
  • Sustentabilidad ambiental en la industria de alimentos.
  • Agroindustria, ruralidad y sistema alimentarios. 

Normas Trabajos libres

  • El cuerpo del resumen (desde Introducción hasta las notas al pie) no deberá exceder las 250 palabras.
  • ÚLTIMA EXTENSIÓN Fecha límite recepción resúmenes: 08/10/2021.

Modalidad: E-Poster:

A. Se recibirán trabajos científicos de investigación en las áreas, según las instrucciones abajo:
El relator debe estar inscrito en el Congreso, y solo se podrán enviar hasta 3 trabajos por participante como máximo. La presentación de un trabajo no exime ni al relator ni a los autores y coautores del pago de la cuota de inscripción por su asistencia al Congreso.

B. La fecha límite para recepción de los resúmenes es a las 23:59 horas del día 08/10/2021.

C. Instrucciones para los Resúmenes:

  1. El trabajo enviado debe ser inédito y no haber sido presentado en congresos previos ni publicado en revistas científicas.
    2. Los resúmenes serán revisados por un Comité Científico independiente del Comité Organizador.
    3. Enviar los resúmenes hasta el 08/10/2021, a las 23:59, a través del formulario on line, no se aceptarán trabajos enviados por correo electrónico.
    4. Se enviará una confirmación automática de la recepción del resumen.
    5. Los autores recibirán oportunamente una comunicación indicando la aceptación o rechazo del trabajo enviado.
    6. Se debe enviar inicialmente el resumen del trabajo en formato texto, sin imágenes o gráficos.
    7. Posteriormente, una vez aceptado su trabajo, deberá cargar el e-poster en formato PDF y un archivo de video o de audio, de máximo 5 minutos (en formato mp4 en caso de video y mp3 en caso de audio) explicando/presentando el trabajo. La fecha límite de carga será hasta el 10/10/2021. El link para cargar los trabajos será enviados junto con la carta de aceptación. Los trabajos libres estarán en exhibición durante todo el congreso.
    8. A continuación podrá descargar la plantilla para generar el e-Poster en formato PowerPoint (descargar modelo aquí). Una vez que concluya la edición de su e-Poster deberá guardarlo como archivo PDF, que es el formato requerido para subirlo a la plataforma del congreso.

Descargar Formato Archivos

9. Se entregará una certificación a todos los trabajos presentados en el Congreso. El certificado se entregará al Relator.
10. El resumen debe incluir claramente todos los elementos de un trabajo. Estos son: introducción, objetivo, material y métodos, resultados y conclusiones. Al referirse a los resultados, estos deben ser descritos precisa y sucintamente.
11. No se aceptarán resúmenes en que no se incluyan los resultados de la investigación efectuada.
12. Trabajos de revisión: se aceptarán sólo en casos excepcionales, que aporten significativamente a las temáticas del congreso.
13. El título debe ser descrito con letras MAYÚSCULAS.
14. Autores: los nombres de los autores deben escribirse con letras mayúsculas y minúsculas, indicando en primer lugar el apellido paterno y a continuación la inicial del nombre. Debe subrayarse el nombre del relator y se debe incluir el lugar de trabajo.
15. El Comité Científico se reserva el derecho de aceptar o rechazar el trabajo, lo que será comunicado por escrito a la dirección del correo electrónico señalada en el Formulario de Resumen de Trabajo.